Önceki Sayfaya Dön

Lavaş Hatları

Lavaş özellikle fast food sektörünün ivme kazanması ile üretiminin seri gerçekleşmesi gereken bir sektör haline gelmiştir. Tandır gibi geleneksel yöntemlerle pişirilen lavaş, toprak veya taş fırınlarda pişirilebilirken günümüzde endüstriyel mutfak sektörünün gelişmesi ve hızlı tüketim ihtiyacına bir cevap olması için lavaş üretim hattı gibi makinelerin doğmasına sebep olmuştur. Mateks Lavaş Hattı Makineleriyle lezzetinden hiçbir ödün vermeden en hızlı ve kıvamlı lavaşları üretebilirsiniz.

Yetkin mühendislerimiz ve tasarımcılarımız tarafından oluşturulan Lavaş Hattı ürünümüz, birçok aşamada lavaş üretiminde seri üretim ve lezzetinden ödün vermeyecek şekilde üretim yapabilmektedir. Hazırlanmasından pişirilmesine kadar tüm amaçları kapsayan makinemiz, istenilen ölçülerde ve şekilde lavaş ekmeğinin kesilmesine imkan sağlamaktadır. Kesimi yapılan lavaşların pişirilmesinden soğutulmasına kadar tüm aşamalarında rol oynayan Lavaş Hattı Makinemiz, el değmeden ürün üretimi yapmaktadır. Yapım, pişirilmesi ve soğutulması olarak tüm aşamalarında kullanılan tüm malzemelerin hijyenik olmasıyla da ön plana çıkmaktadır.

Lavaş Hatları Teknik Özellikleri

Günümüzde lavaşların yapılmasında kullanılan en etkili ve pratik yöntem makinelerdir. Bu makinelerden biri de üstün kalitesi ve güvenilirliği ile bilinen firmamız Mateks tarafından sunulan Lavaş Hattı’dır. Ürünümüz, Mateks sanayi makine ürünlerinden biridir ve lavaş yaparken kullanılmaktadır. 18000 x 2000 x 2000 mm boyutlarındadır. 15 Kw/380 V gücüne sahiptir. 50 ila 60 Hz frekansı varken net ağırlığı 4100 kilogramdır. Makinemizin saatte 3000-5000 adet lavaş yapma kapasitesi bulunmaktadır. Bu sayede çok hızlı bir şekilde lavaş üretebilmek mümkündür. 4100 kilograma sahip olduğu için makinemizin taşıması ve kurulumu profesyoneller tarafından yapılması gerekmektedir. İçerisinde kullanılan malzemeler sayesinde paslanma yapmaz ve kolayca temizlenebilir. Ürünümüzle birlikte hiçbir aşamasında el değmeden lavaşlar hijyenik bir şekilde üretilir. Ürünün 2 yıl garantisi vardır ve sertifikalıdır.

Grid
List
Show
Lavaş Hattı Makinası

Lavaş Hattı Makinesi

Mateks lavaş hattımız, hamuru istenilen ölçülerde kesebilmekte, pişirebilmekte ve soğutabilmektedir. Ürünümüz hamurun hazırlanmasından fırınlanmasına kadar tüm aşamalara sahiptir. Lavaş hamuru istenilen ölçülerde kesilip fırınlanarak soğumaya bırakılır. En sonda da paketlenir. Makinemiz tüm bu aşamalarda zararsız bir şekilde ve el değmeden çalışır. Lavaş için kullanılacak tüm malzemeler gıda üretimine uygun şekilde seçilmiştir. Tüm malzemeler hijyeniktir. Makinemizin paslanmaz çelikten olması buna bir örnektir. Ürünümüz ile birlikte hamurunuzu istediğiniz incelikte ayarlayabilir. Değişebilir bıçaklarıyla farklı boyutlarda keserek çeşitli ürünler elde etmek mümkündür. Pratik lavaş yapma hattı olan ürünümüz hamur açma, inceltme, sündürme, kesme, fire ayırma, tünel fırın ve soğutma bandından oluşan tümdevre bir sistemdir. Makinemiz paslanmaz bir çelik gövdeye sahiptir. Sağlamlığının yanı sıra tüketiciye kolay bir kullanım vaat eder. Firesiz çalışma özelliğiyle ekonomik ve minimum tüketim yapmaktadır. Ürünümüz, gaz ile çalışan hassas bir tünel fırına sahiptir. Avrupa’ya uygun, asgari güvenlik, güvenlik ve çevre koruma şartlarına göre denetlendiğini gösteren CE sertifikasına sahiptir. Tüketicilerin korunmasını amaçlayan GOST sertifikasına da sahip bir üründür. Bu sebeple kullanıcıların sağlığı düşünülerek güvenli ve seri bir lavaş üretimi sunar. Lavaş üretim hattı olan bazı makine bölümlerine sahiptir. Bunlar hamurların ayarlandığı hamur açma ünitesi, hamuru inceltmeye yarayan inceltme ünitesi, hamuru boyutlandıran uzama birimi, hamura kare veya yuvarlak şekli veren kesim ünitesi, doğalgaz veya LPG ile çalışan fırın konveyörü ve dinlenme ve soğutma ünitesi olarak 6 bölümden oluşur.

Lavaş Hattı Almadan Önce Dikkat Edilmesi Gerekenler Nelerdir?

Lavaş hattımız karmaşık çok fonksiyonlu makinelerin bir araya getirilmiş halidir. Böyle bir ürünü almadan önce ilk olarak kullanım amacını belirlemelisiniz. Çıkarmanız gereken ürün hacminin ne kadar olması gerektiğini not etmelisiniz. Bir sonraki aşama ise hammadde seçimidir. Piyasadaki lavaş hatlarının birçoğu çelikten üretilmektedir. Bu çeliğin paslanmaz olup olmadığını kontrol etmelisiniz. Ürünün üretilmesindeki işçiliğin özenli olmasına dikkat etmelisiniz. Herhangi bir çizilme veya darbe olmamalıdır. Buna ek olarak ürün basınca, yüksek ısıya dayanıklı olmalıdır. Aynı zamanda ürünün temizlenmesi kolay olmalıdır. Gıda ürünlerinde hijyen çok önemlidir. Temizlenmesi kolay olan bir makine tercih edilmelidir. Son olarak dikkat etmeniz gereken nokta satıcı firmadır. Bu tür makineler garantilidir ve herhangi bir sıkıntıda doğrudan firma ile iletişime geçmeniz gerekir. İhtiyacınız olan şey de iletişimi kuvvetli ve sorunun çözücü bir müşteri iletişimidir. Siz de aradığınız tüm bu özellikleri ve daha fazlasını Mateks güvencesi ile tarafımızda uygun fiyatlarda bulabilir ve bilgi almak için bizimle iletişime geçebilirsiniz.