Makinemizin hamur açma kapasitesi saatte 200-220 kg (yaklaşık 65-70 tepsi)
Makine Hamur Açma, Hamur Haşlama, Hızlı Soğutma – Kesme ve Su Börek Pişirme Aşçı Ocağı tertibatlarından oluşmaktadır.
Mikserde yoğrulan hamur, hamur inceltmede istenilen incelikte yuvarlandıktan sonra sırasıyla haşlama ünitesine gelir, ardından hızlı soğutma ve kesme ünitelerinden çıkarak tepsilere dizilir.
