Mateks Pastörizasyon Makineleri
Pastörizasyon genellikle gıda sanayide kullanılan bir yöntemdir. Bu yöntem ile besinlerde hastalığa neden olabilecek mikroorganizmalar ısı yöntemi ile tahrip edilir. Birçok gıda ürünü taze şekilde tüketilmeye ihtiyaç duyar. Fakat çoğu zaman anında tüketmek gibi bir durum söz konusu olamaz. Bunlardan ilk akla gelenler genelde süt ve süt ürünleridir.
Günlük olarak tüketilmeyen sütler çok çabuk bozulabilir. Buna neden olanlar ise içindeki bakteriler ve enzimlerdir. Burada ise devreye pastörizasyon makineleri girmektedir. Bu makineler ile günümüzde besinlerin uzun süreli korunması ve bozulmasının önüne geçilir. Her besin için pastörizasyon derecesi farklıdır. Örneğin günlük süt için 93-95 derece ideal iken kaşar peynir için 70 derece idealdir.
Mateks olarak birçok firmanın tercih ettiği Pastörize Makineleri üretmekteyiz. Kalitesi ile adından söz ettiren ürünlerimizin bir türü olan bu makineler oldukça pratik ve kullanışlıdır. Kolay kullanımı sayesinde zor bir eğitim sürecine ihtiyaç kalmadan kavranabilir. Kurulumu için uzman birinden yardım alabilirsiniz. 30 yılı aşkın süredir piyasada yer alan Mateks ürünlerimiz müşteri iletişiminde de öncüyüz.
Mateks Pastörize Makinesi ile mantı ve eriştelerin pastörize işlemlerini yapmak mümkündür. Pastörize makinesinde bulunan su kaynatma haznesi bu iki hamur işinin nemlenmesini ve sterilize edilmesini sağlar. Bu sayede mantı ve erişte uzun süreli bir kullanım ömrüne sahip olur. Makinenin alt ve üst fanları dayanıklılık ve parlaklık sağlanmasında etkilidir. Makinemizde hammadde olarak tamamen paslanmaz çelik kullanılmıştır. Makinemiz yüksek ısıya ve basınca uygun bir şekilde tasarlanmıştır. Kullanıma bağlı olarak kazaların önüne geçilmiştir. Ayrıca CE belgesi ve GOST sertifikası bulunmaktadır. Ürünlerimiz 2 yıl garantilidir.
Pastörize Makinesi Seçilirken Nelere Dikkat Edilmelidir?
Pastörize makinesi almadan önce dikkat etmeniz gereken unsurlar şunlardır; hammadde, hijyen, güvenlik, kullanım kolaylığı, kullanım ömrü, performans stabilizasyonu, firma güvenilirliği ve fiyat.- Hammadde: Makineler başta olmak üzere satın alınan ürünlerin hammaddesi oldukça önemlidir. Özellikle gıda üretiminde kullanılan bir makine ise daha fazla dikkat edilmeli ve incelenmelidir. Çelik kullanılmış ürünler tercih edilmelidir. Basınca ve ısıya dayanıklı olması sebebiyle diğer hammaddelere kıyasla pek çok avantajı bulunmaktadır.
- Hijyen: Makineler gıdaların yapımında veya pastörize aşamasında kullanıldığında hijyen standartlarına uygun şekilde üretilmelidir. İç haznelerin temizlenmesi zor olmamalıdır. Çizilmelere ve darbelere karşı dayanıklı olmalıdır.
- Güvenlik: Birçok makine kullanımı gerekli tedbirler alınmadığı takdirde tehlikeli olmaktadır. Bu nedenle alınmak istenen makinenin dayanıklı olmasına dikkat edilmelidir. Mateks olarak oldukça dayanıklı makineler üretmekteyiz.
- Kullanım Kolaylığı: Makineler genel olarak karışık mekanizmalardan oluşmaktadır. Bu nedenle kullanıcılar kolay bir şekilde öğrenemeyebilir. Fakat Mateks pastörize makinesinde böyle bir durum olmadan pratik bir şekilde öğrenmek mümkündür. Çoğu işi makine sizin yerinize yapar.
- Kullanım Ömrü: Kullanım ömrünü ürünü ilk aldığınız anda anlamanız mümkün değildir. Bu nedenle birkaç püf nokta ile hangi ürünün daha uzun bir süre kullanılabileceğini tespit etmelisiniz. İlki elbette hammadde, ikincisi üretim şeklidir. Tüm bunlara ek olarak garanti sunulması ve sertifikalarla ürünün piyasaya giriş yapması da kullanım ömrünün uzun olduğuna işarettir.
- Performans Stabilizasyonu: Bir ürünün ilk kullanım performansı ile 1 ay sonraki kullanım performansı kimi makinelerde aynı değildir. Bu da performansın stabil olmadığının göstergesidir. Uzun vadede büyük kayıplara ve iş yavaşlamalarına neden olabilir. Bu aşamada ürünlerimiz uzun kullanım ömrü sunmalarıyla ön plana çıkmaktadır.
-
Mateks Pastörize Makinesi Özellikleri
Yukarıda bahsettiğimiz tüm bu dikkat edilmesi gereken detayları Mateks Makine olarak bizler sağlamaktayız. Mateks Pastörize Makinemiz mantı ve erişteler için uygunken süt ve süt ürünleri için farklı makineler kullanılmaktadır. Buna ek olarak ihtiyaç duyulan ürün hacmine yönelik makinelerin boyutu ve özellikleri de artmaktadır. Aradığınız pastörize makinesine Mateks ile kolaylıkla ulaşabilirsiniz.
