Bayramların vazgeçilmezi olan, büyük küçük herkesin severek yediği baklava Türkiye’nin en popüler tatlılarındandır. Yapımı oldukça zahmetli olmasına rağmen jenerasyonlar boyunca her yaşa hitap ettiğinden dolayı baklava özellikle dini bayramlarda masalarda yerini alır. İçerisindeki malzemelerin yoğunluğundan hamurunun inceliğine kadar özel bir çabayla ve ustalıkla hazırlanması gereken baklava emek ve zaman gerektiren bir tatlıdır. Baklavanın şekli de kendisine özeldir ve farklı şekillerde olduğundan farklı isimler almaktadır. Bu sebeple baklavayı dilimlemek de bu tatlının servisinin en önemli detaylarındandır. Kendine has olan şekli kültürümüzde “baklava deseni” olarak da adlandırılmaktadır ve yaygın olarak kullanılmaktadır. Baklavanın şeklinin önemli olduğunu düşündüğümüzde baklava dilimleme makinesi de oldukça kullanışlıdır. Bu sektörde Mateks Baklava Dilimleme Makineleri öncülüğünü korumakta ve çokça talep görmektedir.
Mateks Makine, hamur işleyen makineler ve sanayisi alanında profesyonelleşerek Türkiye’de öncü bir pozisyonda hizmet vermektedir. Mateks markası hamur işleme alanında tüm makine ve sanayi sektörlerinin ihtiyaçlarına cevap veren cihazlar üretmektedir. Faaliyet gösterdiği hamur işleme alanında faydalı makineler üreterek sektöre büyük bir katkı sağlamıştır. 41 yıllık üretim sürecinde otomatik dilimleme makineleri ve daha birçok faydalı ve çeşitli hamur makineleriyle sektörde kalitesini ispat etmiştir. Bu yönüyle de uzun süreçte kullanım bakımından garanti sağlamaktadır.