آلة رقائق البقلاوة
تبؤت البقلاوة مكانة خاصة في الثقافة التركية , في الماضي كانت تصنع بشكل يدوي على يد أمهر صناع البقلاوة والتي كانت تتطلب عملا دقيقاً وشاقاً , مع زيادة الطلب وتطور التكنلوجيا, تم تطوير آلة البقلاوة المنتجة خصيصا لضمان استمرار مذاق البقلاوة اللذيذ المصنعة يدويا وبنفس الطريقة في الآلات , مع آلة رقائق البقلاوة من ماتكس يمكن لشخص واحد ان يقوم بانتاج مابين 50-60 كيلو غراماً من العجين بشكل رقيق جدا مثل بقلاوة الفيللو في غضون ساعة واحدة , الحقيقة ان هذه المكينة تجعل للبقلاوة فن إذ ان لها ميزات مختلفة تضمن العمل بجودة عالية وإتقان مميز .
ويمكن صنع كميات كبيرة من عجينة البقلاوة في وقت قصير , إذ أن آلة رقائق البقلاوة من خلال التطورات التكنلوجية التي ادخلناها عليها في السنوات الماضية لاتسهل عمل البقلاوة فقط بل تدعم الإنتاج الضخم أيضا , نحن بصفتنا ماتكس مكينة نحاول ان نحقق كل معايير الراحة لعملائنا من خلال خدماتنا المميزة والجودة العالية .
يتطلب صنع عجينة البقلاوة الكثير من الجهد لكي تكون متماسكة ورقيقة لدرجة أن يكون الجانب الخلفي فيها مرئي وشفاف وهذا يتطلب الكثير من الإنتباه في عملية لف العجين وصنع البقلاوة , لكي يكون المنتج النهائي لذيذ ومقرمش . لقد ذكرنا في البداية ان صناعة البقلاوة فن فهي تتطلب الكثير الكثير من الجهد , لكن الان يتم تنفيذ كل هذه العملية بواسطة الآلات , وبسماكة تتراوح بين 50-70 ميكرون تعطيك آلة رقائق البقلاوة من ماتكس رقائق عجينة لذيذة وتضاهي الأذواق القديمة .
سعة آلة رقائق البقلاوة
بالإضافة الى وجود آلة رقائق البقلاوة الستاندر ذات المقاس الكبير (القياسية) فقد طورنا آلة رقائق البقلاوة الميني , والتي تنتج رقائق البقلاوة بكميات تتراوح بين 60-70 كيلو غرام في الساعة الواحدة , والتي لديها هيكل قوي , متينة وقوامها متماسك كما أنها مقاومة للصدأ , ويمكنك استعمال الآلة لسنوات عديدة دون أي تعب أو أرهاق أو اعطال لأنها تبسط ألية ترقيق العجين .
