مكينة إنتاج المعجنات المائية

تبلغ قدرة لف العجين في آلتنا 200-220 كجم في الساعة (حوالي 65-70 صينية)

تتكون الماكينة من مجموعات من أدوات لف العجين، وسلق العجين، والتبريد السريع – والتقطيع، وموقد طهي الخبز المائي.

بعد فرد العجينة في الخلاط إلى النحافة المطلوبة في رق العجينة، تصل إلى وحدة السلق على التوالي، ثم تخرج من وحدات التبريد والتقطيع السريع وتوضع على الصواني.